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高脂血癥是危害老年人健康的“殺手”之一。它是動脈粥樣硬化的主要原因，也是引起心血管和腦血管疾病的根本因素。
在魚油膠囊中，魚油中的EPA成分是一種特殊的不飽和脂肪酸，是有益于血液循環的保護因子。 EPA可以幫助去除膽固醇和附著在血管壁上的硬化斑塊，降低血液中的膽固醇水平，幫助保持血液流動，抑制異常的血液凝結，防止血栓形成以及預防中風或心肌梗塞。
高脂血癥被稱為財富疾病。許多人認為素食可以改善高脂血癥。實際上，高脂血癥的原因是脂肪和糖的攝入過多，從而導致血脂含量增加。長期素食會導致營養不足或失衡，糖和脂質代謝紊亂，并增加血脂。因此，有必要保持低糖，低脂肪，高膳食纖維，高蛋白以及足夠的維生素和礦物質的健康飲食習慣。
既然不是素食主義者，那么如何減輕高脂血癥呢？
深海鮭魚油中的EPA和DHA也稱為必需脂肪酸。 EPA也被稱為“血管清除劑”，它有助于清除心臟血管，從而預防各種心血管疾病。 DHA是腦細胞形成，發育和運作必不可少的物質。它可以激活弱化的視網膜細胞，從而補充大腦并改善視力。
經常吃深海魚可以補充人體所需的不飽和脂肪酸。但是，這些魚類中的EPA和DHA含量很少，對調節血脂幾乎沒有幫助。
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